Cnowledge | Resep Masakan | Cara Memasak | Cara Membuat Makanan

kumpulan resep, cara memasak dan cara membuat makanan serta minuman yang enak, mudah dan sederhana

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes

Ayam goreng dengan taburan kremes yang gurih dan lezat. Proses pembuatannya yang simpel patut Anda coba untuk mengisi waktu senggang Anda terutama yang hobi memasak. Langsung saja simak resepnya di bawah ini.

Bahan yang diperlukan

  • 1 ekor ayam kampung muda
  • 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 150 ml santan kental dari 1/3 butir kelapa
  • 200 gram tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 1 batang serai, memarkan
  • secukupnya garam
  • secukupnya minyak goreng

Bumbu dihaluskan

  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sendok makan ketumbar, sangrai
  • 1 ruas jari kecil kunyi bakar
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • garam secukupnya

Cara membuat ayam goreng kremes

  1. Pertama potong ayam beberapa bagian dan rebus dengan 2.000 ml air hingga agak empuk, angkat tiriskan
  2. Ambil wajan baru, isi air, masukkan ayam, bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam. Ungkep sambil sesekali dibalik hingga ayam cukup lunak.
  3. Tambahkan santan, aduk-aduk sampai mendidih.
  4. Angkat ayam, saring bumbu kuahnya ayam, buang ampasnya.
  5. Setelah kuah ayam dingin, masukkan tepung sagu dan telur. Tambahkan garam, aduk rata hingga menjadi adonan lembut
  6. Panaskan minyak cukup banyak. Celupkan ayam ke adonan tepung, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  7. Saring minyak bekas menggoreng, kemudian panaskan lagi dengan api kecil. Goreng sisa adonan tepung sedikit demi sedikit. angkat, tiriskan.
Semoga berguna untuk Anda, selamat mencoba ya?

Cara Membuat Tempe Goreng (Dalam Bahasa Inggris)

Mungkin ini bisa sedikit membantu untuk tugas bahasa inggris anak-anak sekolah. Resep tempe goreng sederhana ini patut untuk dijadikan contoh. Nggak usah bingung ya adik-adik, berikut ini prosedur membuat tempe in English.

Ingredients:

  • 200 grams of tempe, cut into 2×2 cm box
  • 100 grams of cake flour
  • 1 tablespoon of corn starch
  • 1 3/4 teaspoon of salt
  • 1/2 teaspoon ground pepper
  • 2 teaspoons of coriander powder
  • 1/4 teaspoon of chicken bouillon powder
  • 250 ml of ice water
  • 2 small leeks, thinly sliced
  • 50 grams of protein flour

How to make:

  1. Roll tempe over sheathing. Set aside.
  2. Mix the flour, stir with the corn starch, salt, pepper powder, coriander powder, and chicken bouillon powder.
  3. Dip the tempe into the dyes.
  4. Fry in oil heated over medium heat until cooked.
Semoga bermanfaaat untuk Anda!

Cara Membuat Peyek Kacang Hijau Renyah

Resep dan cara membuat peyek kacang hijau agar hasilnya renyah dan gurih.  Rahasia kerenyahannya ada pada tepung beras. Dan kunci agar kacang hijau tidak terlalu keras adalah dengan merendamnya selama satu malam, maksudnya agar peyek yang jadi nanti kacang hijaunya lunak saat dimakan. Anda tentu bisa membikin peyek ini sendiri, karena langkah-langkahnya sangat mudah dan praktis. Rasanya enak sekali untuk dijadikan lauk makan keluarga. Jangan lupa gunakan api kecil ya saat memasak, Agar peyek kacang hijau nanti tidak gosong. Berikut ini resep pembuatannya:
Resep dan Cara Membuat Peyek Kacang Hijau yang Renyah
Peyek Kacang Hijau

Bahan yang diperlukan

  • 100 gram tepung beras
  • 75 gram kacang hijau (direndam semalaman lalu tiriskan)
  • 1 sdm tepung kanji
  • 1 kuning telur
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
  • 175 gram air es
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 cm kencur
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1 sdt garam

Cara membuat peyek kacang hijau yang renyah

  1. Pertama-tama campur tepung beras, bumbu halus, tepung kanji, kuning telur, air dan daun jeruk.
  2. Lalu panaskan minyak goreng, ambil satu sendok sayur adonan rempeyek, dan taburi kacang hijau secukupnya. Lalu tuang ditepi wajan.
  3. Siram-siram adonan yang di tepi wajan dengan minyak goreng sampai mengelupas. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Setelah dingin simpan dalam toples atau wadah kedap udara.
Demikianlah cara membuat peyek kacang hijau yang renyah ini kami sajikan disini. Anda dapat mempertahankan kerenyahannya (agar tidak cepat mlempem) dengan menyimpan secara rapat dan bila perlu Anda dapat membungkusnya dengan lebih dari satu pembungkus saat menyimpannya. Semoga bermanfaat!

Cara Membuat Ikan Asam Manis

Ikan asam manis merupakan salah satu masakan tradisional yang cukup digemari masyarakat. Kali ini Cnowledge menghadirkan resep ikan asam manis dengan bahan dasar ikan Kakap. Ikan Kakap adalah salah satu ikan yang mengandung Omega 3 yang baik untuk kecerdasan otak jika diberikan sejak dini. Nah, selain itu rasanya juga sangat lezat sekali. Maka dari itu ikan kakap sangat populer untuk dijadikan berbagai resep masakan sederhana. Jadi sebut saja resep ini dengan ikan kakap asam manis lezat. Karena dijamin rasanya akan begitu nikmat saat lidah kita menyentuhnya.

Cara Membuat Ikan Asam Manis yang enak dan lezat
Ikan Asam Manis

Bahan-bahan

  • 250 gram fillet ikan kakap
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt air jeruk lemon
  • 4 sdm tepung maizena
  • minyak untuk menggoreng dan menumis

Bahan saus asam manis

  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
  • 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
  • 25 g wortel, potong korek api
  • 1/2 batang daun bawang, iris serong
  • 250 ml kaldu
  • 4 sdm saus tomat
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat ikan asam manis

  1. Cuci bersih ikan kakap, potong dadu. Campur dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Aduk rata, diamkan selama 15 menit. Campur dengan tepung maizena, aduk-aduk hingga semua permukaan terselimuti. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Masukkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum. Masukkan bawang bombai, cabai merah besar, dan wortel. Tuang kaldu, didihkan. Masukkan saus tomat, kecap inggris, gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Didihkan kembali. Masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental, angkat.
  3. Tata ikan kakap goreng di atas piring saji, siram atasnya dengan saus asam manis, sajikan segera.

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes

Bahan dan bumbu yang sederhana menjadikan ayam goreng kremes ini menjadi menu alternatif selain ayam goreng crispy atau fried chicked. Namun yang perlu diperhatikan adalah sebelum ayam digoreng terlebih dahulu diungkep dengan bumbu. Tujuannya adalah agar daging ayam benar-benar matang dan bumbunya juga benar-benar meresap.  Untuk Anda yang hobby dan sering memasak mungkin sudah mengetahuinya. Namun untuk pemula dan yang masih belajar tidak perlu khawatir, cara pembuatannya sangat sederhana dan mudah sekali untuk dikerjakan. Hasilnya pun nanti pasti akan enak sekali, terutama tepung kremesnya yang gurih dan renyah. Semakin menambah selera makan. Simak resep dan cara membuat ayam goreng kremes yang simpel ini.
Cara membuat Ayam Goreng Kremes yang enak
Ayam Goreng Kremes

Bahan yang diperlukan

  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  • 300 ml air
  • minyak goreng

Bahan kremes

  • 3 sdm tepung kanji
  • 100 g tepung beras
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 150 ml air
  • 2 butir telur

Bumbu yang dihaluskan

  • 10 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 sdt garam

Cara membuat ayam goreng kremes

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, ungkep hingga ayam empuk. Angkat.
  2. Sisihkan bumbu yang melekat pada ayam.
  3. Goreng ayam dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan.
  4. Aduk bumbu ayam bersama bahan-bahan untuk kremes hingga rata.
  5. Goreng adonan sesendok demi sesendok dalam minyak banyak hingga mengapung dan kering. Angkat dan tiriskan.
  6. Taburkan kremes ke atas ayam.
Sajikan ayam goreng kremes ini dengan nasi putih selagi hangat, pasti rasanya akan mantab dan pas sekali. Jika di sekita Anda ada pohon pisang, Anda dapat memetik beberapa helai daunnya untuk dijadikan alas nasi dan ayam ini, dijamin akan menambah cita rasa alami. Sajikan untuk keluarga atau kerabat tercinta Anda. Semoga bermanfaat ya? Selamat mencoba!

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Crispy

Ini nih buat penggemar seafood dan garingan. Dengan bahan utama cumi-cumi yang nantinya akan digoreng hingga gurih, kriuk dan crispy tentunya (bisa dibilang krispi juga). Bisa dilihat pada foto/gambar di bawah ini, betapa menggugah selera bukan warna dan tampilannya, namun gambar ini hanya ilustrasi saja. Anda dapat menyajikannya sesuai selera Anda. Dan mungkin akan jauh lebih menggoda lagi, sekali lirik semuanya akan tertarik dan ingin mencicipinya. Termasuk keluarga dan saudara-saudara Anda. Namun, menurut saya lebih cocok untuk dijadikan camilan sendiri saat kumpul bersama keluarga dan anak-anak. Tunggu apa lagi, langsung saja kita menuju ke proses pembuatannya. Berikut cara membuat cumi goreng tepung yang crsipy dan gurih:
Resep dan cara membuat Cumi Goreng Tepung Crispy Gurih
Cumi Goreng Tepung Crispy

Bahan yang diperlukan

  • 750 gram cumi ukuran sedang
  • 1 sdm air jeruk jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya

Tepung bumbu

  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat cumi goreng tepung crispy

  1. Bersihkan cumi, buang kepala dan tintanya. Bersihkan kulitnya hingga putih. Cuci hingga bersih, potong berbentuk cincin.
  2. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit.
  3. Campur semua bahan tepung bumbu, kecuali telur.
  4. Celupkan potongan cumi ke dalam telur, gulingkan ke tepung bumbu. Lakukan hingga semua cumi habis.
  5. Goreng dengan minyak panas hingga terendam. Tunggu hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
  6. Sajikan selagi hangat dengan mayonaise atau saus tomat/sambal.
Gimana, mudah bukan resep dan cara pembuatannya? Cumi goreng krispi ini memang sangat enak sekali dimakan dengan saos atau sambal. Jika Anda lebih suka mayonaise Anda juga dapat menggunakannya, dengan cara dioles atau pun dicocol. Resep ini juga cocok disajikan untuk anak-anak Anda, sekedar camilan teman bermain maupun untuk bekal di sekolah. Pasti mereka suka. Selamat mencoba ya?
Cara Membuat Tempe Goreng Kremes

Cara Membuat Tempe Goreng Kremes

Rasanya yang crispy dan renyah membuat tempe goreng ini begitu diminati. Serpihan tepung kriuk-kriuknya menjadi meriah saat dimakan atau dijadikan lauk. Saya sendiri sangat menyukainya dan lebih menyenangkan dimakan saat kumpul bersama keluarga. Cara membuatnya pun relatif mudah serta tidak memerlukan waktu yang lama.  Berikut ini resep dan cara membuat tempe goreng kremes yang enak dan gurih dan patut untuk Anda coba:

Bahan yang diperlukan

  • Tempe bulat 300 gram
  • Tepung tapioka 2 sendok makan
  • Tepung beras 100 gram
  • Air / Santan 175 ml
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bumbu yang dihaluskan :
  • Bawang putih iris 1 sendok makan
  • ketumbar 1 sendok teh
  • garam 1 1/2 sendok teh

Cara membuat tempe goreng kremes yang enak

  1. Tempe di iris dengan ketebalan 0,5 cm, kemudian angin – anginkan jangan terlalu lama, dan sisihkan.
  2. Bumbu halus, tepung beras, tepung tapioka, dan air / santan dicampurkan, lalu aduklah sampai rata.
  3. Tambahkan tempe yang sudah di iris ke dalam adonan tepung, lalu lumuri tempe hingga menjadi rata.
  4. Minyak dipanaskan dalam wajan yang anti – lengket. Tempe digoreng sampai warnanya berubah menjadi kecokelatan juga kering. Lalu angkat dan tiriskan.
  5. Minyak goreng yang baru dipanaskan kembali. Sisa adonan tepung bumbu digoreng di dalam minyak yang sudah panas dengan cara adonan dituangkan memakai saringan supaya gorengan nanti berbentuk serpihan-serpihan tepung.
  6. Tempe goreng dihidangkan bersama serpihan kremes yang sudah ditaburkan.
Semoga resep tempe goreng kremes di atas bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba!

Cara Membuat Oseng Kangkung Saos Tiram

Cara membuat oseng kamngkung saos tiram yang enak
Oseng Kangkung Saos Tiram
Bagi Anda peminat dan penggemar oseng kangkung, berikut ini akan disajikan cara pembuatan oseng kangkung dengan saos tiram. Rasanya tentu akan yummy sekali di lidah, cocok sekali untuk hidangan keluarga Anda.

Bahan yang diperlukan

  • 2-3 ikat kangkung segar, diambil daun juga batang muda. Cuci, sisihkan
  • 8 butir telur puyuh, direbus, kupas, sisihkan
  • ½ siung bawang Bombay, dipotong melingkar, sisihkan
  • 4 siung bawang putih, dicincang, sisihkan
  • 3 siung bawang merah, diiris tipis, sisihkan
  • 4 biji cabe merah keriting, diiris melintang, sisihkan
  • 1 blok kaldu ayam
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 sendok teh merica halus
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 300 ml air
  • secukupnya minyak
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • secukupnya kecap asin
  • secukupnya kecap manis

Cara membuat oseng kangkung saos tiram

  1. Pertama tumis bawang putih hingga wangi, masukkan juga bawang merah, susul bawang bombay dan irisan cabe merah keriting
  2. Setelah itu masukkan kangkung, tumis sesaat, Masukkan air
  3. Beri saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, merica dan garam
  4. Masukkan telur puyuh dan kaldu blok, cicipi, kalau ada yang kurang, tambahkan
  5. Masak sampai meresap dan matang.selesai.

Cara Membuat Oseng Kangkung yang Enak

resep dan cara mudah untuk membuat oseng kangkung yang enak
Oseng Kangkung
Berikut ini adalah resep dan cara membuat oseng kangkung yang enak. Resep oseng kangkung ini sangat mudah dan sederhana untuk Anda yang sedang belajar untuk memasak.

Bahan yang diperlukan

  • 2 ikat kangkung 
  • 100 gr udang kecil kupas 
  • 3 siung bawang putih 
  • 4 butir bawang merah diiris tipis 
  • 1/2 buah tomat dipotong panjang 
  • 2 buah cabai merah dipotong serong 
  • 4 sdm air 
  • 3 sdm minyak 
  • Ebi secukupnya 
  • 1/2 sdt gula pasir 
  • Garam secukupnya 
resep cnowledge.blogspot.com

Cara membuat oseng kangkung yang enak

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Tambahkan udang kemudian masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan cabai.
  4. Masukkan kangkung, ebi, gula, garam dan air secukupnya. 
  5. Tambahkan tomat kemudian masak dengan api besar selama 1 menit hingga layu.
  6. Angkat dan sajikan.
Demikianlah cara membuat oseng kangkung enak yang dapat disajikan disini, Semoga bermanfaat untuk Anda.

Cara Membuat Oseng Tempe Pedas

Berikut ini adalah resep dan cara untuk membuat oseng tempe pedas yang pasti akan disukai keluarga Anda.

Bahan yang diperlukan

  • 1 buah tempe panjang , potong dadu
  • 5 buah cabai ijo , potong potong
  • 3 buah cabai rawit merah , potong potong
  • 3 siung bawang putih , iris tipis
  • 3 siung bawang merah , iris tipis
  • 100 ml kecap manis
  • secukupnya garam
  • secukupnya air untuk campuran
  • secukupnya minyak untuk menumis

Cara membuat oseng tempe pedas

  1. Ambil tempe, lalu potong dadu, sisihkan.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai ijo, dan cabai rawit merah hingga harum, masukan tempe, aduk-aduk biarkan hingga warnanya berubah.
  3. Beri sedikit kecap manis, aduk-aduk hingga merata, bumbui dengan garam, aduk-aduk dan beri sedikit air untuk kuah.
  4. Masak hingga tempe matang, angkat.
  5. Oseng tempe pedas nsiap untuk dihidangkan.
Semoga cara membuat oseng tempe pedas di atas berguna untuk Anda.